餐饮服务

什么是餐饮服务       餐饮服务有狭义和广义之分。狭义的餐饮服务是指餐饮人员帮助客人用餐等一系列的活动；广义的餐饮服务是指餐厅为顾客提供的一系列有关餐饮服务的设施、餐具、菜肴、酒水和帮助顾客用餐的 一系列活动。而真正的餐饮服务应是以顾客为目标，积极向上的服务，周到细致的服务，不断创新的服务，相互理解、相互沟通的服务。餐饮服务构成内容          (1)辅助性设施设备。